Przeciutleniacze nie zapewniają zdrowia

Przeciwutleniacze nie tak skuteczne jak się wydawało, o czym informuje ostatnio czasopismo "Genes and Development". Badania przeprowadzane na nicieniach wykazały, że pomimo wyłapywania i eliminowania wolnych rodników w ich nieskomplikowanych organizmach stworzenia żyły tyle samo. Organizmy nicieni przechodzą przez takie same mechanizmy jak organizm ludzki, a dzięki temu że żyją kilka dni można szybko zarejestrować zmiany w ich komórkach.

Dieta bogata w przewutleniacze miała na celu zapobieganie zniszczeniom w tkankach i rozbrajanie wolnych rodników a przez to, zapobiegać przedwczesnemu starzeniu się. Ostatnie badania wykazały, że starzenie nie jest wywoływane przez wolne rodniki, a dieta bogata w przeciwutleniacze nie gwarantuje spowolnienia starzenia się organizmu.